Festival açılışında konuşan Çubuk Belediye Başkanı Dr. Tuncay Acehan, bu yılki festivalde Çubuk esnafına daha fazla destek olarak ilçe ekonomisine katkıyı artırmak istediklerini belirtti. Başkan Acehan, “Geçen senelerde siz kıymetli vatandaşlarımızdan gelen talepleri göz önüne alarak bu yıl festival alanımızı düzenleyerek genişlettik, iki ayrı sahne kurduk ve yöresel ürünlerimizin satış stantlarının sayısını 300’ün üzerine çıkardık” dedi.
Festivale Ak Parti Ankara Milletvekili Emrullah İşler, Ak Parti Ankara Milletvekili Orhan Yeğin, Ak Parti Ankara Milletvekili Arife Polat Düzgün, Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Metin Doğan, Türksoy Genel Sekreter Yardımcısı Fırat Purtaş, Bosna Hersek Maglaj Belediye Başkanı Miksat Mahmutaqic katıldı.
Hem Patentli Hem Guinness’li Turşu!
Çubuk turşusunun namını dünyaya duyurmakta kararlı olan Çubuk Belediyesi, dünyanın en büyük turşusunu kurmak için bir buçuk tonluk özel bir kavanoz yaptırmış ve 28 Ağustos’ta rekor turşusunu kurmuştu. Kurulan dev kavanoz 13. Uluslararası Çubuk Kültür ve Turşu Festivali’nin ilk günü açılarak hem rekor tescillenmiş oldu hem de kurulan özel turşu festivale katılan vatandaşlara ikram edildi.
Başkan Acehan, Çubuk’un yöresel ürünlerini korumayı amaç edindiklerinin ve olumlu sonuçlar aldıklarının altını çizdi; “Çubuk’umuzun temsili olan Agat taşının ve vazgeçilmez tadımız Çubuk turşusunun patentini aldık. Ankara Ticaret Odası’nın da destekleriyle aldığımız coğrafi işaret ürünlerimiz hakkında artık tartışmasız söz sahibiyiz. Dolayısıyla her türlü denetleme ve yaptırım gücünü de kazanmış bulunduk. Çubuk turşusu için bu yıl itibariyle turşumuzu laboratuvar ortamında belli standartlara bağlayacak bir sisteme geçiyoruz” dedi.
Açılış konuşmalarının ardından festival yüzbinlerce kişinin katılımıyla ve çeşitli etkinliklerle devam etti.