Protein, kalsiyum, lif, sodyum, a vitamini vitamini ve demir açısından çok zengin olup besin değeri açısından oldukça yüksek olan bu yemeğin yapımı da bir o kadar kolaydır. Orta porsiyonu 288 kalori olan bu ev yemeğini diyet yapanlar akşam yemeklerinde tüketebilirler, çünkü içerisinde olan vitaminler ve besin değerleri diyetlerine yardımcı olacaktır.
Mesela diyet yapanlar diyet esnasında bu yemeği ekmek kullanmak yerine kullanabilirler. Çünkü her ne kadar içerisindeki çinko, folik asit, potasyum olsa da yediklerine dikkat eden ve kilo vermeye çalışan insanların tükettiği yiyeceklerin kalorilerini ve içeriklerini takip etmelidirler.
Malzemeler
-250 gr kuşbaşı et
-5 yemek kaşığı sıvı yağ
-1 adet büyük soğan
-2 yemek kaşığı salça
-5-6 adet patates
-Yarım tatlı kaşığı toz biber
-Tuz
Etli Patates Yemeği Nasıl Yapılı?
Yapılışı
Tencereyi ocağa alın. Ardından yağı ve eti ekleyin ve birlikte kavurun. Etler suyunu salınca altını kısın. Ve altını kıstıktan sonra bu şekilde 30 dakika pişirin. Daha sonra tencereye yemeklik doğranan soğanı ve salçayı ekleyin ve kavurun.
Sonrasında patatesleri küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Tenceredeki malzemenin üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyin. Ardından baharatlarını ekleyin ve kapağını kapatın. Kontrol ederek et ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet Olsun.
Bu tarifi etsiz yapmak isterseniz tariften eti çıkarıp yerine 2 adet domates eklemeniz yeterli. Yapılışında ise şu adımları izlemelisiniz. İlk olarak küp küp doğranan soğanlar ve yağ tencereye alınır. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Ardından salça eklenir. Salçanın çiğliği kaybolana kadar kavrulur. Sonrasında doğranmış domatesler eklenir ve biraz daha kavrulur.
En son olarak yıkanıp doğranan patatesler eklenir. Birkaç defa karıştırıldıktan sonra üzerini 4 parmak geçecek kadar sıcak su ve tuz eklenerek pişmeye bırakılır. Yaklaşık 20 dakika piştikten sonra patatesler kontrol edilir, eğer patatesler yumuşadıysa ocaktan alınır. Biraz ılıyınca servis edilir.