KOMEK Akşehir Kurs Merkezi öğretmenleri ve kursiyerlerin Akşehir mutfağından Zülbiye ve Peynir Baklavası yaptığı etkinlikte emeği geçen herkesi tebrik eden Başkan Akyürek, “Mutfak kültürü aslında şehir kültürünün, ülke kültürünün önemli bir unsurunu oluşturur. Selçuklu Mutfağı ve Mevlevi Mutfağı konusunda muhafaza ettiklerimizin yanında edemediklerimiz de var. Şimdi araştırmacılar bunu canlandırmaya çalışıyor. Konya merkezde 20’den fazla Konya Mutfağı ve Kafem ismiyle işletmelerimiz var. Buralarda Konya kültürüne ait bazı unsurların canlandırılmasına ağırlık vereceğiz” dedi.
İlçelerde de yaygınlaşan KOMEK ve ASEM’lerin mahalli kültür ve mutfak kültürü konusunda önemli bir işlevi yerine getirdiğini kaydeden Başkan Akyürek, “Mutfak kültürümüzün gelişmesine katkı yapan kardeşlerimize teşekkür ediyoruz. Evlerimizde iş bölümü, kadınlarımızın rolü, kadınların ailelerine verdiği emek, toplumdaki yeri çok önemli. Belediye olarak kadınlara yönelik çok sayıda faaliyet yapmaya çalışıyoruz. Konya’da çocuklara ve kadınlara yönelik aile içi şiddet olmamalı. Şehrimiz bu tür olaylarla gündem olmamalı” diye konuştu.
Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Akyürek’in eşi Fatma Akyürek de sergide çok güzel eserlerin ortaya çıktığını belirterek, sergide ve yöresel yemekler yapılan KOMEK Mutfağı’nda emeği geçen herkesi tebrik etti.
Başkan Akyürek, programın sonunda mutfakta yapılan Akşehir’e özel Zülbiye isimli yemekten gazetecilere ve misafirlere ikram etti.