Diyet Yemeği Nasıl Yapılır?

e-karaman - Günümüz dünyasında değişen beslenme alışkanlıklarıyla beraber insanların en büyük sorunlarından ve sağlığını tehdit eden unsurlardan birisi Obezitedir. Obeziteye bağlı olarak birçok hastalıkta kişinin sağlığını tehdit eder. Çeşitli diyet programları, düzenli spor aktiviteleri ve gerektiğinde tıbbi müdahale ile insanlık obeziteye savaş açmıştır. Diyet yapan insanların en büyük sorunlarından birisi beslenme alışkanlıklarını değiştirmektir.

Yeni beslenme düzeninde hazırlanacak yiyecekler mevcut mutfağımızdan farklılıklar göstermektedir. Özellikle Türk mutfağında yağlı, kızartma, karbonhidrat ağırlıklı yemekler bulunmaktadır. Bu tür gıdalar tüketmek kilo sorununu tetikler. İnsanların kafasındaki "Nasıl beslenmeliyim?" "Diyet yemeğini nasıl yapmalıyım?" sorularına karşılık olarak şu bilgileri sunabiliriz;

 Diyet Yemeği Nasıl Yapılır?

 - Mevcut yeme alışkanlıklarını zaman içeresinde değiştirmek; Mevcut yeme düzeninizi birden değiştirmek yerine bunu 2 hafta gibi bir zamana yayarak bünyenizin yeni yeme düzenine alışmasına yardımcı olmalısınız. Ani yeme değişiklikleri vücutta birçok semptoma neden olmakla beraber bayılmalara kadar sonuçları olmaktadır.

 - Karbonhidrat kullanımını azaltmak; Özellikle ekmek, hamur işi gıdalar ve pasta hane ürünlerinden kesinlikle uzak durulmalıdır. Çünkü vücut enerji depolarken ilk önce karbonhidratlardan kullanmaya başlar. Yapacağınız yemeklerinizde karbonhidrat içeren maddelerden uzak durmanız gerekmektedir. Ayrıca sebzelerde doğal olarak bulunan karbonhidratların sakıncası yoktur. Patates gibi sebzeleri tüketirken de mutlaka belli bir ölçüde ya da haftanın belli günlerinde tüketmeniz kilo vermenize yardımcı olacaktır.

 - Tuz kullanımını azaltmak; Özellikle tuz ve baharatlar vücudumuzda su tutma oranını arttırmakta ve kilo almanızı açık bir hale getirmektedir. Gün içeresinde ilave tuz kullanmasanız bile besinlerin içinde bulunan tuzdan vücudunuzun ihtiyacının 4 katı oranında tuz alırsınız. Ancak özellikle diyete yeni başlamış kişiler tuz kullanımını zaman içeresinde yemeklerinde azaltarak kullanmalıdır.

 - Şeker ve şekerli ürünler; Diyetlerin en büyük düşmanlarından birisi olan şeker, kilo verme süresi boyunca kullanılmamalı, vücudun ihtiyacı olan şekeri doğal meyvelerden belli oranlarda alınmalıdır.

Bu bilgiler ışığında diyet yemeklerimizi yaparken bu maddelerden uzak durmalı, her besinden yararlanmaya çalışmalıyız. Gerekli durumlarda doktor tavsiyesi ile ek vitamin takviyeleri de yapılmalıdır. Tabi ki kilo vermenin en önemli unsuru spor yapmakta düzenli olmalı ve ihmal edilmemelidir.